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SOLINGEN (red) – Seit mehr als neun Jahrzehnten ist Fisch Schälte ein Familienbetrieb, der die kulinarische Landschaft Solingens und Umgebung mit einer vielfältigen Auswahl an frischem Fisch und Meeresfrüchten bereichert.
Fisch Schälte: Stammhaus in Ohligs
Heute führen die Brüder Stephan und Patrick Schälte das Unternehmen, das sich stetig weiterentwickelt hat. In den 1990er Jahren wurde das ursprüngliche Fischgeschäft um ein Bistro erweitert, das als eines der ersten in Deutschland in dieser Kombination angeboten wurde. Neben dem Stammhaus an der Düsseldorfer Straße in Solingen betreibt die Familie auch eine Filiale in Haan.
Frische und Qualität stehen bei den Ohligser Fischexperten an erster Stelle. Die täglich angelieferten Fische werden in der hauseigenen Räucherei veredelt und auch die Salate werden frisch zubereitet. Das Angebot reicht von traditionellen Gerichten wie Backfisch oder Matjes-Brötchen bis hin zu innovativen Kreationen wie Fisch-Pasta oder Lachs-Lasagne und vielen weiteren gebratenen Fischspezialitäten.
Traditionelle Fischküche mit modernem Lieferservice
Während der Corona-Krise musste das Restaurant an der Düsseldorfer Straße geschlossen bleiben. Die Familie Schälte nutzte jedoch die Gelegenheit, um ihren Service auf Abholung und Lieferung umzustellen. So konnten die Kunden weiterhin ihre Lieblingsgerichte genießen und gleichzeitig eine Flasche Wein für ein gemütliches Essen zu Hause bestellen. Mittlerweile ist das Liefersystem ein fester Bestandteil des Unternehmens.
Der Ohligser Fischspezialist ist ein Beispiel dafür, wie ein Familienbetrieb mit einer langen Tradition erfolgreich in die Zukunft blickt und sich an die Herausforderungen der Zeit anpasst. Die dritte Generation setzt weiterhin auf bewährte Werte wie Qualität, Auswahl und Service, und bleibt damit auch in schwierigen Zeiten ein zuverlässiger Partner für Fischliebhaber in Solingen und Umgebung.
Fisch Schälte
Düsseldorfer Str. 92
42697 Solingen
